Einen guten Rutsch.....

ja, dass wünsche ich euch heute.....

das Jahr geht jetzt wirklich mit rassanten Schritten dem Ende zu und ich suche, oder besser gesagt, ich will ja auch am letzten Tag etwas hübsches zaubern, dass ich auch verschenken kann....
so habe ich mich, so wie letztes Jahr auch, für die

Glücksschweine

von Maria entschieden.... die waren das letzte Jahr schon der Renner... und auch super schnell gemacht.

das Rezept:
400g Mehl
1 Pck. Backpulver
Zitronenschale
100g Zucker
200g Quark
8 Eßl. Öl
6 Eßl. Milch
1 Ei ......................

alles mit dem Knethaken zu einen geschmeidigen Teig verkneten.....

ausrollen und große und kleinere Kreise ausstechen......

die großen Kreise als Kopf  schonmal auf Blech legen....
in die kleinen Kreise zwei Löcher rein, das ist die "Schnuffel" ... gleichzeitig ein kleinen Kreis halbieren, das werden die Ohren.....

zwei Rosinen ergeben die Augen und alles noch mit Eigelb bestreichen und ab in den Ofen....
bei 160"   20 Minuten backen..... ihr wisst ja, jeder Backofen bäckt anders

und das Ergebsniss....

ja, ein Blech ist für die, die es gerne dunkler mögen....grins....

und jetzt in diesem Sinne....

 EINEN GUTEN RUTSCH INS JAHR 2013

eine Kleinigkeit.......

......diese Woche war ich in der Stadt und da ist mir dies in die Hände gefallen

das wäre doch was für meine Große, dachte ich und ich musste es einfach mitnehmen...
reiner Eigennutz, denn ich bin ja eigentlich eine gute Bäckerin, aber mir sind die "normalen" Kuchen lieber... die kleine Sachen überlasse ich gerne meiner Tochter...grins.... die hat noch die zarten, schmalen und flinken Hände dazu....
Ich hoffe doch sehr, dass ihr mein "kleines" Geschenk gefällt und sie Spass daran hat....

eines habe ich mir dann doch selber gegönnt... schaut mal.....

da brauche ich nur Schokolade schmelzen und würzen und einfüllen... das kann ich noch.... ;-))) 

Käsekuchen ohne Boden

das Jahr 2012 ist nun bald zu Ende und ich dachte mir, stell doch noch ein paar Rezepte in dein Blog....

vor langer Zeit habe ich meine erste österreicherische (grins) Silikon-Backform erhalten und ich bin nach wie vor, super begeistert von der Form und der Qualität.....
da drin backe ich immer einen Käsekuchen....

nun zum Rezept

Käsekuchen ohne Boden

 500g Magerquark
300g Naturjoghurt
200g Frischkäse
100g Gries
1 Pck. Vanillepuddingpulver
1 Pck. Vanillezucker
70g Butter (sehr weich)
4 Eier ..................................

ich verrühre alles mit dem Teigschaber, man kann es auch mit der Rührmaschine machen, aber da wird mir das alles zu flüssig....

zum Schluss mische ich noch eine Dose Mandarinen unter 

wer möchte kann die Eier gerne trennen und den Eischnee zum Schluss unterheben.... aber ich bin meistens zu faul dazu und es schmeckt mir so auch sehr gut....

backen bei 175°  ca 45 Minuten...
jeder Backofen bäckt anders, deswegen Stäbchenprobe....

so dass wars und jetzt bleibt mir nur noch
GUTES GELINGEN zu wünschen.....

Orange-Joghurt-Kuchen

heute habe ich ein wenig Zeit und will euch mal das Rezept von meinem leckeren 

Orangen-Joghurt-Kuchen    

verraten....

da ich von einer lieben Freundin, wieder eine neue Silikon-Backform  zugesendet bekommen habe (aus Österreich) war es an der Zeit, sie auch auszuprobieren....

jetzt zu dem Rezept...



200g Butter
250g Zucker
5 Eier
3 tl. Orangenschale
1 Pck. Vanillezucker........ schaumig rühren
250ml Naturjoghurt ... unterrühren
350g Mehl
1 Pck. Backpulver ... mischen und zügig unterrühren....

wer will kann die Eier trennen....
180° / 50 Min
jeder Backofen bäckt anders... also Stäbchenprobe...

noch ein Tip:
man kann auch statt Orange... Zitrone benutzen....
ich hoffe euch gefällt das Rezept, denn durch den Joghurt hällt er wirklich länger frisch....